Doprava zdarma po ČR od 1000 Kč

Proč do Nápojů Lásky používáme jen vybraný & nerafinovaný cukr

Není cukr jako cukr. Nevěříte? Přečtěte si náš článek, ve kterém vám představíme cukr demerara. Právě ten se nám totiž nejvíce osvědčil a najdete ho v našich bylinných nápojích.

Jedna dávka bylinného nápoje obsahuje množství cukru odpovídající zhruba menšímu jablku. Zajímá vás, jak demerara chutná? Dejte si drink z naší manufaktury Nápoje Lásky!

Co to je demerara

Cukr demerara pochází z Guyany. Pojem demerara je odvozen od názvu regionu, který je dnes součástí tohoto jihoamerického státu. Původní nizozemská kolonie se rozkládá kolem stejnojmenné řeky. V dnešní době se však většina cukru demerara produkuje na africkém Mauriciu. 

Když nám demerara dojde, sáhneme po další vhodné a chutné alternativě –⁠ tou je přírodní nerafinovaný cukr turbinado. Označení pro nás ale není klíčové a ne vždy je vypovídající. U každé dodávky cukru musíme sami pečlivě posoudit kvalitu. To je naše práce. Díky našim dlouhým rokům zkušeností víme, že i třtinový cukr, který je běžně považován za lepší, se při špatném zpracování kvalitou přibližuje cukru bílému. Jestli vás zajímá důvod, čtěte dále.

Na fotkách můžete vidět rozdíl mezi:

1) bílým cukrem

2) třtinovým, ale zpracovaným a méně kvalitním cukrem

3) nejtmavším, nejméně zpracovaným a nejkvalitnějším cukrem, přesně takový používáme.

     Nerafinovaný cukr demerara

Voní božsky!

Když zrovna vaříme bylinné nápoje a přidáváme do nich demeraru, celou naši výrobnu zaplaví naprosto neodolatelná vůně. Tento cukr voní po medu a louce plné květin.

Ochutnejte naše elixíry a zjistěte, jak chutná cukr demerara! ☘️

Barva a struktura nerafinovaného cukru

Přirozenou strukturu demerary tvoří kousky melasy. Díky nim je tento typ cukru zabarven do hněda. Čím tmavší má demerara barvu, tím větší je obsah melasy a minerálních látek.

Cukr demerara díky své struktuře vypadá skvěle také jako dekorace na dortech a dezertech.  

Co to je melasa

Přírodní látka melasa je vedlejším produktem při krystalizaci cukrové třtiny. Vyznačuje se lepkavou, mazlavou konzistencí. Obsahuje kolem 50 % cukru a oproti klasickému cukru má tedy výrazně nižší podíl kalorií. Díky vyššímu obsahu minerálů, vitamínů a antioxidantů je hojně používána jako doplněk stravy. Řadí se mezi superpotraviny.

V souvislosti s melasou se hovoří o těchto účincích:

  • normální krevní tlak
  • normální hladina krevního cukru
  • imunita
  • správné trávení

Cukr demerara a zdraví

Proces výroby demerary je podstatně jednodušší a cukrová třtina se zpracovává (rafinuje) jen minimálně:

  1. lisováním cukrové třtiny se získává šťáva
  2. šťáva se vaří
  3. vařením šťáva zhoustne
  4. nakonec chladne a tuhne

Díky jednoduchému procesu výroby v cukru demerara zůstávají minerály a vitamíny:

  • vitamin B
  • železo
  • horčík
  • vápník

Z pohledu kalorií mezi bílým cukrem a demerarou není rozdíl. Zároveň oba typy stejně působí na hladinu cukru v krvi (srovnatelný glykemický index). Základem bílého cukru i demerary je sacharóza.

Nezapomínejte tedy, že žádný cukr není vhodným zdrojem minerálů, vitamínů ani energie. I když je demerara lepší variantou, stále se jedná o přidaný cukr. Samozřejmě i v tomto případě byste se měli vyhnout nadměrné konzumaci: pozor na riziko diabetu, obezity apod.

V případě mnoha produktů má ale cukr své místo. Jsou to takové potraviny, kde cukr umožňuje kvašení nebo funguje jako konzervant.

A proč cukr demerara přidáváme do bylinných nápojů?

V Nápojích Lásky najdete jen velmi málo cukru. Při dávkování 50-100 ml je to množství zhruba odpovídající malému jablku. Cukr demerara přidáváme především kvůli chuti

Nápoje Lásky za svou originální chuť vděčí i kvalitnímu cukru. Právě díky demeraře jsou naše bylinné nápoje nejen jemně nasládlé, ale můžete z nich cítit také med a květy.

V bylinných Nápojích Lásky cukr nefunguje jako zdroj energie. Tuto funkci vykonává účinek bylin: například yerba maté, kotvičník nebo zelený čaj.

Ochutnejte naše nejlepší energy drinky

Náš tip: Nápoje Lásky si můžete objednat také ve formě sypaných čajů ❄️

Kvalitní sypané čaje

Nenašli jste v článku to, co vás zajímá? Napište nám!

...

Poznámka: Pro objektivní posouzení zdravotních přínosů bylin je potřeba více vědeckých studií a důkazů. Uvádíme pouze potenciální účinky bylin, které potvrzují předběžné studie. Naše články vychází také z tradice používání bylin v různých částech světa.

Nařízení ES 1924/2006 o zdravotních tvrzeních a 1169/2011 o léčebných tvrzeních nám neumožňuje na těchto stránkách uvádět více informací k léčivým rostlinám. Více informací získáte ze seriózních volně dostupných zdrojů na internetu a z kvalitní literatury.

Zdroje:

https://www.healthline.com/nutrition/demerara-sugar#what-it-is

https://en.wikipedia.org/wiki/Demerara

https://www.lekarna.cz/clanek/trtinova-melasa-a-jeji-blahodarne-ucinky/

https://www.thespruceeats.com/what-is-molasses-1328678

https://www.mindbodygreen.com/articles/demerara-sugar

https://www.blendea.cz/profil-melasa

Okamžitý účinek

Okamžitý účinek

Funguje již po několika minutách po vypití. Není potřeba užívat dlouhodobě, než to "zabere".

Kvalitní suroviny

Kvalitní suroviny

Pečlivě zvolené výchozí ingredience od ověřených dodavatelů.

Nápoje s příběhem

Nápoje s příběhem

Naše elixíry vznikly díky odvážnému kroku vytvořit funkční přírodní energy drink z bylin.

Originální dárek

Originální dárek

Láhev přírodního nealko životabudiče ve skleněné lahvi s krásným designem.