Vše, co byste měli vědět o kofeinu: Je zdravý, nebo ne? I. část
Patří mezi nejrozšířenější legální drogy naší civilizace – 80 % lidí si bez něj svůj život nedokáže představit. Pomáhá nám zvládnout ranní budíček a vypořádat se s náročným dnem v práci.
Zároveň ale způsobuje závislost a problémy se spánkem.
Pojďte se s kofeinem seznámit a naučte se jeho sílu využívat ve svůj prospěch.
Kofein najdete ve dvou druzích našich bylinných nápojů (BudějČajda & Láska z bylin).
Co jste o kofeinu možná nevěděli:
- V přírodě funguje jako herbicid a pesticid. To znamená, že rostliny (např. čajovník) přirozeně chrání před hmyzem a nežádoucím plevelem.
- Kofein stimuluje centrální nervový systém a zvyšuje bdělost.
- 80 % dnešní populace konzumuje alespoň jeden produkt obsahující kofein denně.
- Hlavním zdrojem kofeinu je v celosvětovém měřítku káva. V některých společnostech, například ve Velké Británii, jako zdroj kofeinu převažuje čaj (59 %).
- Největším producentem kávy je Brazílie.
- Káva je druhou nejobchodovanější komoditou na světě.
- Kofeinu v čaji se říká tein, v maté matein a v guaraně guaranin. Účinek teinu, mateinu i guaraninu je pomalejší, dlouhodobější.
Co kofein dělá s organismem?
Po konzumaci kofeinového produktu se tento přírodní stimulant dostane do oběhového systému. Skrze krev se přesune do jater, která ho rozloží a posílají ho dál – zejména směrem do mozku.
Díky svým účinkům na centrální nervovou soustavu se řadí mezi takzvané psychoaktivní drogy. To znamená, že vlivem působení kofeinu se mohou měnit funkce mozku, chování a soustředěnost.
Kofein nám způsobuje
- nabuzení organismu,
- pocit bdělosti,
- lepší koncentraci.
Kofein versus zdravý spánek
Nejprve si vysvětlíme, jak funguje tzv. puzení ke spánku. To v těle způsobuje hromadění látky zvané adenosin. Čím déle jsme vzhůru, tím větší množství adenosinu se vyplaví. Adenosin dokáže utišit ty části mozku, které nás udržují vzhůru. O slovo se naopak hlásí vyvolávající ospalost.
A přesně tento efekt, tedy “puzení ke spánku”, v nás tlumí kofein. Po vypití šálku kávy, čaje nebo energetického nápoje se kofein usadí na místech, kam se běžně dostává právě adenosin. Ten se v nás sice dál hromadí, ale není schopen mozku nahlásit, že je čas jít spát – potřebné receptory jsou obsazené kofeinem. Náš organismus je unavený stejně, mozek o tom ale ještě neví..
Čím déle kofein v těle zůstává, tím více se tedy hromadí adenosinu. Jakmile tělo kofein vyloučí,, dostaví se velká vlna vyčerpání. Přichází na řadu adenosin, který tělo odbourává během spánku. U dospělého člověka proces trvá asi osm hodin.
Jaká je maximální denní dávka kofeinu?
Doporučená denní dávka kofeinu je 400 mg/den. Tuto hodnotu uvádí EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin). Takový obsah kofeinu zkonzumujete, pokud vypijete zhruba
- čtyři až pět šálků espressa,
- pět klasických energy drinků,
- osm šálků černého čaje,
- třináct šálků zeleného čaje.
🌿 BudějČajda: až 140 mg/100 ml
🌿 Láska z bylin: až 90 mg/100 ml
Množství 400 mg za den ale není vhodné pro každého. Jednorázově má už dávka 100 mg (tj. zhruba lahvička našich nápojů BudějČajda a Láska z bylin) opravdu silný účinek. Při konzumaci kofeinových produktů nezapomínejte pozorovat reakci svého organismu.
Každý člověk je na kofein jinak citlivý a ne každý organismus si s ním dokáže poradit stejně dobře. Záleží na mnoha faktorech, mimo jiné jde o
- věk,
- tělesnou kondici a stav jater,
- váhu,
- genetiku.
Zdroj: https://foodinsight.org/efsa-spotlight-what-is-a-moderate-amount-of-caffeine-anyway/
Jak dlouho zůstává kofein v těle?
Odbourávání kofeinu v lidském těle zajišťují játra. Konkrétně se o tento proces stará enzym, jehož účinnost (síla) se u jednotlivých lidí liší. Proto kofein na každého z nás působí jinak.
Hladina kofeinu v krvi je nejvyšší 20 minut až hodinu po konzumaci. Průměrně ho tělo odbourává čtyři až deset hodin, u některých jedinců dokonce až šestnáct hodin.
Kofein v našich bylinných nápojích
Ochutnejte přírodní energetický nápoj nebo euphory drink s lehkým kofeinovým povzbuzením. 🌿
V nabídce naší bylinné manufaktury najdete dva přírodní energetické nápoje. BudějČajda je chuťově výraznější, Láska z bylin naopak jemnější. Účinek kofeinu pocítíte z yerby maté a zeleného čaje se dostaví zhruba do 20 minut po vypití drinku. Nápoje si můžete zakoupit buď ve formě 100ml shotu, nebo ve větší lahvičce o objemu 500 ml.
⚡ Pokračujte na druhou část článku o kofeinu.
Máte nějaké nápady, poznatky nebo tipy? Napište nám!
...
Poznámka: Pro objektivní posouzení zdravotních přínosů bylin je potřeba více vědeckých studií a důkazů. Uvádíme pouze potenciální účinky bylin, které potvrzují předběžné studie. Naše články vychází také z tradice používání bylin v různých částech světa.
Nařízení ES 1924/2006 o zdravotních tvrzeních a 1169/2011 o léčebných tvrzeních nám neumožňuje na těchto stránkách uvádět více informací k léčivým rostlinám. Více informací získáte ze seriózních volně dostupných zdrojů na internetu a z kvalitní literatury.
Zdroje:
https://www.kavovnik.cz/clanky/kofein-a-jeho-ucinky-v-lidskem-tele/
https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/efsaexplainscaffeine150527cs.pdf
https://www.vitalia.cz/clanky/jake-mnozstvi-kofeinu-je-pro-cloveka-bezpecne/
Proč spíme: Odhalte sílu spánku a snění (Matthew Walker)
https://aktin.cz/kolik-kofeinu-uz-je-pres-caru-a-co-nam-muze-zpusobit
https://www.gourmetkava.cz/cs/17-zajimavosti-o-kave-106
https://oxalis.cz/cs/blog/20-nejcastejsich-otazek-o-caji-28/
https://www.cajovebedynky.cz/rozsypany-caj/kofein-caj/
https://foodinsight.org/efsa-spotlight-what-is-a-moderate-amount-of-caffeine-anyway/
https://www.cerstvakava.cz/clanky/kofein-a-jeho-ucinky-na-lidsky-organismus/
https://www.healthline.com/nutrition/what-is-caffeine
https://cs.wikipedia.org/wiki/Psychoaktivn%C3%AD_droga