Všetko, čo by ste mali vedieť o kofeíne: Je zdravý, alebo nie? I. časť
Patrí medzi najrozšírenejšie legálne drogy našej civilizácie – 80 % ľudí si bez neho svoj život nedokáže predstaviť. Pomáha nám zvládnuť ranný budíček a vysporiadať sa s náročným dňom v práci.
Zároveň ale spôsobuje závislosť a problémy so spánkom.
Poďte sa s kofeínom zoznámiť a naučte sa jeho silu využívať vo svoj prospech.
Kofeín nájdete v dvoch druhoch našich bylinných nápojov (BudejČajda & Láska z bylín).
Čo ste o kofeíne možno nevedeli:
- V prírode funguje ako herbicíd a pesticíd. To znamená, že rastliny (napr. čajovník) prirodzene chránia pred hmyzom a nežiaducou burinou.
- Kofeín stimuluje centrálny nervový systém a zvyšuje bdelosť.
- 80 % dnešnej populácie konzumuje aspoň jeden produkt obsahujúci kofeín denne.
- Hlavným zdrojom kofeínu je v celosvetovom meradle káva. V niektorých spoločnostiach, napríklad vo Veľkej Británii, ako zdroj kofeínu prevažuje čaj (59 %).
- Najväčším producentom kávy je Brazília.
- Káva je druhou najobchodovanejšou komoditou na svete.
- Kofeínu v čaji sa hovorí teín, v matej mateín av guarane guaranín. Účinok teínu, mateínu i guaranínu je pomalší, dlhodobejší.
Čo robí kofeín s organizmom?
Po konzumácii kofeínového produktu sa tento prírodný stimulant dostane do obehového systému. Cez krv sa presunie do pečene, ktorá ho rozloží a posielajú ho ďalej – najmä smerom do mozgu.
Vďaka svojim účinkom na centrálnu nervovú sústavu sa radí medzi takzvané psychoaktívne drogy. To znamená, že vplyvom pôsobenia kofeínu sa môžu meniť funkcie mozgu, správanie a sústredenosť.
Kofeín nám spôsobuje
- nabudenie organizmu,
- pocit bdelosti,
- lepšiu koncentráciu.
Kofeín verzus zdravý spánok
Najprv si vysvetlíme, ako funguje tzv. púdenie na spánok. To v tele spôsobuje hromadenie látky zvanej adenozín. Čím dlhšie sme hore, tým väčšie množstvo adenozínu sa vyplaví. Adenosin dokáže utíšiť tie časti mozgu, ktoré nás udržujú nahor. O slovo sa naopak hlási vyvolávajúca ospalosť.
A presne tento efekt, teda "pudenie k spánku", v nás tlmí kofeín. Po vypití šálky kávy, čaju alebo energetického nápoja sa kofeín usadí na miestach, kam sa bežne dostáva práve adenozín. Ten sa v nás síce ďalej hromadí, ale nie je schopný mozgu nahlásiť, že je čas ísť spať – potrebné receptory sú obsadené kofeínom. Náš organizmus je unavený rovnako, mozog o tom ale ešte nevie..
Čím dlhšie kofeín v tele zostáva, tým viac sa teda hromadí adenozínu. Akonáhle telo kofeín vylúči, dostaví sa veľká vlna vyčerpania. Prichádza na rad adenozín, ktorý telo odbúrava počas spánku. U dospelého človeka proces trvá asi osem hodín.
Aká je maximálna denná dávka kofeínu?
Odporúčaná denná dávka kofeínu je 400 mg/deň. Túto hodnotu uvádza EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín). Taký obsah kofeínu skonzumujete, ak vypijete zhruba
- štyri až päť šálok espressa,
- päť klasických energy drinkov,
- osem šálok čierneho čaju,
- trinásť šálok zeleného čaju.
🌿 BudejČajda: až 140 mg/100 ml
🌿 Láska z bylín: až 90 mg/100 ml
Množstvo 400 mg za deň ale nie je vhodné pre každého. Jednorazovo má už dávka 100 mg (tj. zhruba fľaštička našich nápojov BudějČajda a Láska z bylín) naozaj silný účinok. Pri konzumácii kofeínových produktov nezabúdajte pozorovať reakciu svojho organizmu.
Každý človek je na kofeín inak citlivý a nie každý organizmus si s ním dokáže poradiť rovnako dobre. Záleží na mnohých faktoroch, okrem iného ide o
- vek,
- telesnú kondíciu a stav pečene,
- váhu,
- genetiku.
Zdroj: https://foodinsight.org/efsa-spotlight-what-is-a-moderate-amount-of-caffeine-anyway/
Ako dlho zostáva kofeín v tele?
Odbúravanie kofeínu v ľudskom tele zaisťuje pečeň. Konkrétne sa o tento proces stará enzým, ktorého účinnosť (sila) sa u jednotlivých ľudí líši. Preto kofeín na každého z nás pôsobí inak.
Hladina kofeínu v krvi je najvyššia 20 minút až hodinu po konzumácii. Priemerne ho telo odbúrava štyri až desať hodín, u niektorých jedincov dokonca až šestnásť hodín.
Kofeín v našich bylinných nápojoch
Ochutnajte prírodný energetický nápoj alebo euphory drink s ľahkým kofeínovým povzbudením. 🌿
V ponuke našej bylinnej manufaktúry nájdete dva prírodné energetické nápoje. BudejČajda je chuťovo výraznejšia, Láska z bylín naopak jemnejšia. Účinok kofeínu pocítite z yerby maté a zeleného čaju sa dostaví zhruba do 20 minút po vypití drinku. Nápoje si môžete zakúpiť buď vo forme 100ml shotu, alebo vo väčšej fľaštičke s objemom 500 ml.
⚡ Pokračujte na druhú časť článku o kofeíne.
Máte nejaké nápady, poznatky alebo tipy? Napíšte nám!
...
Poznámka: Pre objektívne posúdenie zdravotných prínosov bylín je potrebných viac vedeckých štúdií a dôkazov. Uvádzame iba potenciálne účinky bylín, ktoré potvrdzujú predbežné štúdie. Naše články vychádzajú aj z tradície používania bylín v rôznych častiach sveta.
Nariadenie ES 1924/2006 o zdravotných tvrdeniach a 1169/2011 o liečebných tvrdeniach nám neumožňuje na týchto stránkach uvádzať viac informácií k liečivým rastlinám. Viac informácií získate zo serióznych voľne dostupných zdrojov na internete a z kvalitnej literatúry.
Zdroje:
https://www.kavovnik.cz/clanky/kofein-a-jeho-ucinky-v-lidskem-tele/
https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/efsaexplainscaffeine150527cs.pdf
https://www.vitalia.cz/clanky/jake-mnozstvi-kofeinu-je-pro-cloveka-bezpecne/
Proč spíme: Odhalte sílu spánku a snění (Matthew Walker)
https://aktin.cz/kolik-kofeinu-uz-je-pres-caru-a-co-nam-muze-zpusobit
https://www.gourmetkava.cz/cs/17-zajimavosti-o-kave-106
https://oxalis.cz/cs/blog/20-nejcastejsich-otazek-o-caji-28/
https://www.cajovebedynky.cz/rozsypany-caj/kofein-caj/
https://foodinsight.org/efsa-spotlight-what-is-a-moderate-amount-of-caffeine-anyway/
https://www.cerstvakava.cz/clanky/kofein-a-jeho-ucinky-na-lidsky-organismus/
https://www.healthline.com/nutrition/what-is-caffeine
https://cs.wikipedia.org/wiki/Psychoaktivn%C3%AD_droga